フランス料理、フレンチ、家庭料理、アシ・パルマンティエ、キッシュ、ウサギ、カルパッチオ、

お料理は好き・・・というか、まず料理本が好き、料理話が好きなんですよね。
そして、ウマソ、な話・レシピを見つけるとすぐさまチャレンジしちゃいます。
ですので、我が家の台所は、なんだか実験室のよう。

レシピはそうして集めた成功例をご紹介します。
実際にレストランや友人宅で味わったものを再現して作ったレシピなどもあり
ちょっとフランスティック、な感じのモノも多数。

日本に帰国して、初めての主婦生活に欠かせないあれこれもupしてみました。
…と言うか、自分のメモがわりに、と言うところが、本音(^^ゞ。
底値調査、日本とフランスと、比較してみるのも、楽しいかも～♪

底値調査

じゅぬびえーぶは、１円でも安くて良い品をゲットするため、今日も、チャリで、ひた走るのであった～☆
ほとんど、趣味になっている、広告調査のたまもの！？

・鳥のクレームオーブン焼き・アシ・パルマンティエ・牛肉のカルパッチオ
・豚フィレ肉とじゃがいものマスタード焼き・兎の中華風スープ
・兎のマスタード焼き・和風ローストビーフ・鴨の和風ロースト
・ポークチャップ・鳥ときのこの鍋焼き・兎と赤ピーマンのワイン煮

魚料理
日本のお魚三昧がなつかしい…こうなったら塩鮭だって自分で作っちゃおう！

たこのマリネ、パプリカ風味・縮れキャベツとサーモン・オーブン焼き
・フランス風白身魚のフライ・イタリア風ブイヤベース
サーモンの卵テリーヌ・鯛のカルパッチオ
ムール貝のスープ・まぐろの手ごね寿司
丸ごと魚のオーブン焼き・南蛮漬け・いかのにんにく炒め

野菜料理
ビタミンたっぷり。たくさん食べたいんだけどどう料理しよう!?

・豆のサラダ・夏のキッシュ・インゲンのトマト煮・超簡単白いスープ
・太ねぎのマリネサラダ・茸のマリネサラダ・赤ピーマンのオイル漬け
・クレソンのおひたし２種・・白菜ベーコン鍋・ラタトゥイユ
・インゲンのバター煮・ガスパチョ（冷たいトマトスープ）
・クルジェットのごま醤油和

パスタ
お子ちゃまが大好きなパスタ。どんなソースにチャレンジしようか？

・フランスでのお勧めパスタ・イカのワタのパスタ
・オイルサーディンの酸っぱいパスタ・カルボナーラ
・トマトソースのパスタ３種（ポモロード・プッタネスカ・ナスと鯖のパスタ）

ケーキ
焼きっぱなしのケーキが基本。簡単レシピで作ろう！

クレープ・レアチーズケーキ・紅茶と林檎の蒸しパン・バナナケーキ
フォンダン･オ･ショコラ・・りんごケーキ・洋梨入りチーズケーキ

フランスの台所
フランスで和食を作ろうという、不遜な試みの数々…

フランスでのお買い物・お掃除の強い味方・豆腐・焼き魚・塩鮭

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